La carte
Planches
Assortiment de charcuteries artisanales
Assortiment de charcuteries premium
Planche de jambon 100% ibérique bellota
Planche de serrano Gran Reserva 15 mois
Planche de jambon de Trevélez IGP 23 mois
Assortiment de fromages espagnols AOP
Fuet catalan au poivre
Fuet catalan aux herbes
Tapas froids
Pan con tomate (Pa amb tomàquet)
Empanada de Galice au thon et poivrons
Piquillos farcis de chèvre frais et écorce de citron
Poivrons grillés marinés à la catalane
Tortilla espagnole
Gaspacho andalous
Caprons, ail doux et olives
Plateau de 24 bouchées d’empanada
Plateau de 42 tapas assorties
Tapas chauds
Filet mignon à la crème de fromage et serrano
Crevettes flambées à l’anis
Chorizo frais grillé et petits pan con tomate
Patatas bravas
Poulpe à la galicienne
Pimientos de Padrón
Morcilla de Burgos et confit d’oignon
Croquettes maison au serrano et fromage
Croquettes maison de morue
Grosses gambas al ajillo
Croquettes maison aux cèpes
Croquettes maison aux crevettes
Boulettes bœuf/agneau à l’andalouse
Plats
Crevettes flambées à l’anis
Calamars à l’encre
Boulettes bœuf/agneau à l’andalouse
Poulpe à la galicienne
Dessert
Riz au lait à la madrilène
Cheesecake basque au citron
Panna cotta à la verveine et coulis
Assortiment de turrón
Vins
San Miguel 33cl
Estrella Galicia 33 cl
Green & Social Organic Verdejo – Rueda AOC
Ophalum – Albariño – Rias Baixas AOC
Temps de Flor – Penedès AOC
Cava Lola
Audentia – Valencia AOC
Honoro Vera rosé – Jumilla AOC
Ylirum – Vega Demarra – Mancha AOC
La Peña – El Angosto – Valencia AOC
Clos Lojen bio – Bobal – Manchuelo AOC
Alvarez de Toledo – Mencia – Bierzo AOC
Original – Pico Cuadro – Ribera del Duero AOC
Finca San Martín – Torre de Oña – Rioja AOC
Cantos de Valpiedra – Rioja AOC
Finca Valpiedra – Rioja AOC
Viña Ardanza Reserva – La Rioja Alta – Rioja AOC
Épicerie
Chorizos frais à griller
Tentacule de poulpe cuit
Crème d’artichaut
Crème de piquillos
Olives vertes variété Arbequina
Grosses olives vertes saveur anchois
Olives mélangées et condimentées
Brochettes piquantes
Moules en escabèche Montey
Moules en escabèche – el Navegante
Sardinettes à l’huile d’olive – Patron
Poulpe à l’huile d’olive
Pétoncles en sauce galicienne
Bonite de Burela à l’huile d’olive
Thon à l’huile d’olive et à la truffe
Coques au naturel – Patron
Calamars dans leur encre
Huile d’olive bio
Piquillos entiers
Riz variété Bomba spécial paella
Safran
Paprika fumé AOC de la Vera – La Dalia
Turrón de Alicante
Préparation pour chocolat chaud épais – Torras
Turrón de Jijona
